在中國北方地區(qū),“小滿"不是指降水,而是指小麥飽滿程度。在小滿節(jié)氣,北方地區(qū)尚未進入雨季,降雨量很小甚至無雨。中國北方地區(qū)農(nóng)田以旱地為主,糧食作物以小麥為主。時至小滿節(jié)氣中國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當乳熟后期,所以叫"小滿“。儒家之道,忌諱“太滿"、“大滿",有“滿招損、謙受益"“物極必反"之說。滿招損、謙受益。小滿者,滿而不損也,滿而不盈也,滿而不溢也。小滿時節(jié),北方地區(qū)小麥籽粒剛飽滿但還沒有飽滿,飽滿就太滿了,這時候小麥籽粒的飽滿程度剛剛好,小麥滿而不盈、滿而不溢,因此稱為“小滿"。
傳統(tǒng)習俗
小滿節(jié)氣意味著進入了大幅降水的雨季,雨水開始增多,往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強降水。南方地區(qū)的農(nóng)諺中小滿是指氣候三大要素(光照、降水、氣溫)中的降水。小滿節(jié)氣雨量大,江河至此小得盈滿。 所謂“小滿動三車",這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時,農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分,農(nóng)民們便忙著踏水車翻水。舊時水車車水排灌為農(nóng)村大事,水車照例于小滿時節(jié)啟動。
古人信仰萬物有靈,“三神"對應(yīng)“三車"即為水車車神、油車車神和絲車車神。祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習俗。還有傳說認為,“車神"為白龍,農(nóng)家在車水前于車基上放好魚肉、香燭等祭拜,祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源涌旺之意。這些習俗,充分表示人們對水利排灌的重視。
小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié)。中國農(nóng)耕文化以“男耕女織"為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以中國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
《清嘉錄》中記載:“小滿乍來,蠶婦煮繭,治車繅絲,晝夜操作"??梢?,古時小滿節(jié)氣時新絲已行將上市,絲市轉(zhuǎn)旺在即,蠶農(nóng)絲商無不滿懷期望,等待著收獲的日子快快到來。
食野菜也是小滿的風俗之一。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。舊時民間有吃野菜、苦菜的習俗,可以清熱去火。 春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。醫(yī)學上多用苦苦菜來治療熱癥,古人還用它醒酒。
時至小滿,南方降水開始增多、雨水充沛。古時灌溉的工具主要是水車。“搶水"是小滿節(jié)氣時民間舉行的農(nóng)事習俗,水車車水排灌為農(nóng)村大事,諺云:“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。"水車例于小滿時啟動。 搶水"活動流傳于浙江海寧一帶,舉行這種儀式時,多由年長執(zhí)事者召集各戶,在確定好的日期的黎明時分燃起火把,在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團,待執(zhí)事者以鼓鑼為號,群人以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數(shù)十輛一齊踏動,把河水引灌人田,至河水干方止。小滿時節(jié)容易出現(xiàn)干旱天氣,對農(nóng)作物非常不利,舊時農(nóng)民就會用水車車水排灌,以緩解旱情。